Corsi HACCP: 24 novembre
→ INIZIO CORSO: 24 novembre 2026
→ SCADENZA ISCRIZIONE: 22 novembre 2026
→ DURATA CORSO: 2 ore modulo A – 4 ore modulo B
→ COSTO: Modulo A € 40,00 +iva – Modulo B € 60,00
→ SEDE: Via Giusti, 7 – Firenze
I corsi HACCP sono obbligatori per tutti gli operatori alimentari per poter svolgere le mansioni di somministrazione e manipolazione degli alimenti.
Corsi HACCP a Firenze – Moduli A, B e C
Qualitas Forum organizza a Firenze corsi HACCP in presenza rivolti agli operatori del settore alimentare.
La durata del corso varia in base alla mansione svolta e al livello di responsabilità previsto.
Calendario corsi HACCP
Modulo A – 2 ore
Data: 24 novembre 2026
Orario: 11:00-13:00
Modulo B – 4 ore
Corso rivolto agli addetti alimentaristi di livello 2.
Data: 24 novembre 2026
Orario: 14:00–18:00
Rientrano tra gli addetti di livello 2, ad esempio:
- cuochi e addetti alla ristorazione;
- pasticceri e gelatieri;
- addetti alle gastronomie;
- panificatori e addetti alla produzione di pizza e prodotti analoghi;
- baristi che effettuano manipolazione di alimenti;
- addetti alla lavorazione e vendita di carne, pesce e molluschi;
- addetti alla lavorazione di latte e formaggi;
- addetti alla produzione di paste alimentari;
- addetti alla vendita di alimenti sfusi e deperibili;
- addetti alla lavorazione di prodotti ortofrutticoli;
- altri operatori del settore alimentare con mansioni che prevedono manipolazione e controllo degli alimenti.
- 055 2638388
- WhatsApp 335 601 6786
- E-mail: tutor@qualitas.org
- 055 2638388
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- E-mail: tutor@qualitas.org
Dove si svolgono i corsi?
Questa edizioen del corso HACCP si svolge in presenza presso la sede di Cordon Blue, scuola di cucina, a Firenze :
Via Giusti, 7 – 50136 Firenze
La formazione è tenuta da un docente esperto in materia, con esperienza pluriennale nella formazione professionale.
Come iscriversi
Chiamando o scrivendoci ai seguenti contatti:
O venite a trovarci in Via Capo di Mondo n. 56 50136 Firenze
Domande frequenti sui corsi HACCP
Dove posso frequentare un corso HACCP a Firenze?
Qualitas Forum organizza corsi HACCP in presenza presso la propria sede di Via Capo di Mondo 56 a Firenze.
Quanto dura il corso HACCP?
La durata dipende dal modulo previsto per la mansione svolta: sono disponibili percorsi da 2, 4 e 8 ore.
Il Modulo B a chi è rivolto?
Il Modulo B è rivolto agli addetti alimentaristi di livello 2, tra cui cuochi, pasticceri, baristi che manipolano alimenti, addetti alla gastronomia e altri operatori del settore alimentare.
Come posso iscrivermi?
Chiamando o scrivendoci ai seguenti contatti:
O venite a trovarci in Via Capo di Mondo n. 56 50136 Firenze
Il Modulo A è solo a pagamento?
Il modulo A è possibile farlo in presenza presso i nostri uffici a pagamento, oppure è possibile svolgerlo gratuitamente online presso la piattaforma TRIO della Regione Toscana.
Che differenza c’è tra i tre moduli di HACCP?
Modulo A (2 ore): per chi lavora nel settore ma non manipola in modo significativo alimenti “a rischio”. Esempi: alcune attività di vendita, trasporto, confezionamento o mansioni molto semplici.
Modulo B (4 ore): è rivolto agli addetti alimentaristi di livello 2, cioè a chi svolge mansioni che richiedono una preparazione igienico-sanitaria maggiore. Il percorso è per chi manipola direttamente alimenti ma non è il responsabile del sistema HACCP. Esempi tipici: addetto cucina, banco gastronomia, preparazione panini, somministrazione, a seconda della mansione concreta.
Modulo C – 8 ore: per chi ha responsabilità organizzativa o di autocontrollo, oppure svolge attività di preparazione/trasformazione che richiedono una formazione più approfondita. Esempi: titolare, responsabile HACCP, preposto, spesso cuoco o responsabile di cucina.
Per INFO E ISCRIZIONI telefonare a Qualitas Forum al numero 055/2638388 oppure scrivere a:
